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¿Que destaca de la gastronomía de Aranda de Duero?

por Anónimo el 12/01/2010 a las 09:07 - Esta pregunta ha sido vista 228 veces

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Respuestas:

respuesta #1

por Venio el 12/01/2010 a las 09:07

La gastronomía es uno de los puntos fuertes de la localidad. Cabe destacar, entre todos sus platos, el lechazo asado en horno de leña (véase Lechazo de Castilla y León), las chuletillas de cordero y la morcilla de Burgos. El vino es pieza fundamental en la gastronomía local, ya que sus caldos pertenecen a la D.O. Ribera del Duero. En cuanto a postres destacan los empiñonados y las yemas. Y en pan, la afamada Torta de Aranda, futura Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.).

El cordero asado es el buque insignia de la gastronomía arandina, tanto es así, que en la ciudad nos encontramos ante un sector hostelero muy numeroso dedicado especialmente a este plato, cuyos restaurantes se dan citan en las "Jornadas del Lechazo", dedicadas a promocionar este producto.

El 15 de septiembre de 2006, Aranda de Duero arrebata a la ciudad de San Francisco (Estados Unidos) el Record mundial de cata de vino, al reunir a 5.095 personas catando vinos de la zona.

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