Santa Fe tiene una población de 368.668 habitantes según datos del censo 2001 (INDEC).
De los 368.668 habitantes de Santa Fe, 193.481 son mujeres y 175.187 son hombres. Por lo tanto, el 47,52 por ciento de la población son hombres y el 52,48 mujeres.
Si comparamos los datos de Santa Fe con los de la provincia de Santa Fe concluimos que ocupa el puesto 2 de los 380 municipios que hay en la provincia y representa un 12,2861 % de la población total de ésta.
A nivel nacional, Santa Fe ocupa el puesto 16 de los 3.441 municipios que hay en la República Argentina y representa un 1,1700 % de la población total del país.
| Dato | Valor |
| Población total | 368.668 |
| Hombres | 175.187 |
| Mujeres | 193.481 |
| % hombres | 47,52 |
| % mujeres | 52,48 |
| ranking provincial | 2 / 380 |
| ranking nacional | 16 / 3.441 |
