Nueva Francia tiene una población de 643 habitantes según datos del censo 2001 (INDEC).
De los 643 habitantes de Nueva Francia, 317 son mujeres y 326 son hombres. Por lo tanto, el 50,70 por ciento de la población son hombres y el 49,30 mujeres.
Si comparamos los datos de Nueva Francia con los de la provincia de Santiago del Estero concluimos que ocupa el puesto 68 de los 162 municipios que hay en la provincia y representa un 0,0799 % de la población total de ésta.
A nivel nacional, Nueva Francia ocupa el puesto 1.755 de los 3.441 municipios que hay en la República Argentina y representa un 0,0020 % de la población total del país.
| Dato | Valor |
| Población total | 643 |
| Hombres | 326 |
| Mujeres | 317 |
| % hombres | 50,70 |
| % mujeres | 49,30 |
| ranking provincial | 68 / 162 |
| ranking nacional | 1.755 / 3.441 |
