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¿Cómo se cocina al Baño María?

por Anónimo el 19/01/2010 a las 13:41 - Esta pregunta ha sido vista 188 veces

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Respuestas:

respuesta #1

por Venio el 19/01/2010 a las 13:41

El baño María o baño de María es un método empleado en las industrias (farmacéutica, cosmética, de alimentos y conservas), en laboratorio de química y en la cocina, para conferir temperatura uniforme a una sustancia líquida o sólida o para calentarla lentamente, sumergiendo el recipiente que la contiene en otro mayor con agua que se lleva a o está en ebullición.

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